为贯彻落实国家市场监督管理总局令第60号《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，11月24日下午，安徽岸香国际集团邀请合肥市市场监管局餐饮服务安全监管处处长戴芙蓉为集团全连锁门店食品安全员送来了一场别开生面的食品安全专题培训。岸香国际控股集团董事、运营管理中心副总经理方井水主持活动。

戴芙蓉  合肥市市场监管局餐饮服务安全监管处处长

   课堂上，戴芙蓉处长从餐饮服务定义、特点和基本要求，食品安全过程控制要求，食品安全风险和事故处理，相关案例解析四个方面，立足岸香发展实际，结合当前食品安全工作要求，帮助大家充分认识到了食品安全工作的重要性、必要性，赢得现场掌声阵阵。

食安培训现场

   课程上，戴芙蓉处长还通过列举典型的案例、食品安全事件、食品安全网络舆情案例进行分析，以小组讨论、互动发言、总结思考的形式，溯本求源，深入浅出地阐明了食品安全工作的要义，使大家深受启发和教育。“满满的干货”“食安无小事呀”“课程内容充实，形式活泼，让我们充分参与进去了”，大家意犹未尽的感触到。

培训中的互动发言、小组讨论

方井水 岸香国际控股集团董事、运营管理中心副总经理作活动总结发言

   最后，方井水作活动总结。他首先对“四送一服”包保联系单位合肥市市场监督管理局的大力支持和用心帮助表示感谢。民以食为天，食品安全是天大的事。作为“食安安徽”品牌认证单位，食品安全工作一直以来也是安徽岸香国际集团的心头大事，岸香不仅设立了 " 食品安全 " 管理体系，还对标 “食安安徽” 品牌标准开展品牌建设，带头践行社会责任，共享“食安安徽” 品牌建设经验，推动岸香绿色高质量发展。方井水要求，所有食品安全员、各主体负责人务必要把培训课程吸收、消化再转化，以岸香人的实际行动保障舌尖上的安全，助力“食安安徽”建设。